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Receita louca


Ir a um restaurante é muito mais do que só sentir o gosto da comida. Reconheço, principalmente após assistir à série Chef's Table, que a refeição é uma experiência multissensorial que leva em consideração também a aparência do prato, a organização do ambiente e o conceito por trás daquilo tudo. A história daquele tomatinho que foi colhido com cuidado numa horta caseira às margens de um vilarejo italiano. Respeito isso. Entendo. Valorizo. Mas não tem como: tem dias que tudo o que eu quero achar no cardápio é o pudim de leite condensado.


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